Le Val de Loire, surnommé le « jardin de la France », a un climat qui sert de référence à la plupart des calendriers de semis. Entre la Beauce céréalière, les sables de Sologne et les terres calcaires du Berry, le potager y suit un rythme tempéré, sans excès, mais pas sans gelées tardives.
Océanique dégradé
Le climat est océanique dégradé : l'influence atlantique s'atténue d'ouest en est, les hivers sont frais et les étés chauds. Tours compte un peu plus de 35 jours de gel par an, Orléans et Bourges de 45 à 50, et la Sologne près de 70 (normales 1991-2020). Les pluies restent modestes, de 600 à 750 mm par an, et les journées à plus de 30 °C sont plus fréquentes qu'en Bretagne ou en Normandie, ce qui rend l'arrosage indispensable en été. Les sols changent d'un pays à l'autre : limons profonds de Beauce, sables acides et humides de Sologne, terres calcaires de la Champagne berrichonne et du tuffeau tourangeau, alluvions légères des bords de Loire. C'est un climat sans grande contrainte, où les gelées de fin avril restent le principal piège.
| Secteur | Dernières gelées | Premières gelées | Printemps |
|---|---|---|---|
| Val de Loire, Beauce et Berry Vallées de la Loire et du Cher, Touraine, Beauce et Champagne berrichonne : Tours, Orléans, Blois, Bourges, Chartres, Châteauroux, Vierzon… | mi-avril | fin octobre | comme le calendrier national |
| Sologne et bocages du sud Sologne, Brenne et Boischaut sud : Romorantin-Lanthenay, Salbris, Lamotte-Beuvron, Le Blanc, La Châtre, Aigurande… | début mai | mi-octobre | 2 semaines plus tard |
Secteur : Sologne et bocages du sud
Les sols sableux et les nombreux étangs de Sologne favorisent les gelées blanches : il y gèle encore souvent début mai, quand Orléans est épargnée.
Décalages par rapport au calendrier national des sachets, établi pour un climat de plaine type bassin parisien (dernières gelées vers la mi-avril). Notre méthode
L'automne reste doux jusqu'en octobre : semez mâche et épinards en septembre, plantez choux de printemps et laitues d'hiver, et récoltez courges et haricots secs avant les premières gelées de fin octobre. C'est aussi le moment d'apporter le compost aux terres lourdes.
Rien ce mois-ci.
Ce que l'on sème et plante chaque mois, secteur « Sologne et bocages du sud ». Les récoltes figurent dans le calendrier de l'année.
C'est la saison des semis de pleine terre : pois et fèves en mars, carottes, radis et salades dès avril. Méfiez-vous des belles journées d'avril suivies de nuits claires : jusqu'aux Saints de glace, une gelée blanche peut encore griller les jeunes plants, surtout en Sologne et en Beauce.
L'été est chaud et souvent sec, avec des pointes au-delà de 30 °C. Paillez généreusement, arrosez au pied tôt le matin ou le soir et ombrez les salades. Les sables de Sologne et des bords de Loire sèchent très vite et réclament des arrosages plus fréquents que les limons de Beauce.
L'automne reste doux jusqu'en octobre : semez mâche et épinards en septembre, plantez choux de printemps et laitues d'hiver, et récoltez courges et haricots secs avant les premières gelées de fin octobre. C'est aussi le moment d'apporter le compost aux terres lourdes.
L'hiver est frais, avec des gelées régulières mais rarement fortes et des brouillards fréquents dans les vallées. Récoltez poireaux, choux, mâche et panais, nourrissez de compost les terres calcaires et sableuses, et lancez dès février les semis de poivrons et d'aubergines au chaud.
Secteur « Sologne et bocages du sud ». Les périodes habituelles de chaque espèce, à la quinzaine près (une demi-barre indique la première ou la seconde moitié du mois). Chaque fiche variété précise les siennes.
| Variété | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Aromatiques
|
||||||||||||
Artichauts
|
||||||||||||
Aubergines
|
||||||||||||
Betteraves
|
||||||||||||
|
Blettes
|
||||||||||||
Brocolis
|
||||||||||||
Carottes
|
||||||||||||
Céleris
|
||||||||||||
Choux
|
||||||||||||
Concombres
|
||||||||||||
Courges
|
||||||||||||
Courgettes
|
||||||||||||
Épinards
|
||||||||||||
Fenouils
|
||||||||||||
Fèves
|
||||||||||||
|
Haricots
|
||||||||||||
Maïs
|
||||||||||||
Melons
|
||||||||||||
Navets
|
||||||||||||
Oignons
|
||||||||||||
Panais
|
||||||||||||
Pastèques
|
||||||||||||
Piments
|
||||||||||||
Poireaux
|
||||||||||||
|
Pois
|
||||||||||||
Poivrons
|
||||||||||||
Radis
|
||||||||||||
Salades
|
||||||||||||
Tomates
|
Semis sous abri Semis en pleine terre Plantation Récolte
| Culture | Val de Loire, Beauce et Berry | Sologne et bocages du sud |
|---|---|---|
| Planter les tomates | En mai | De la mi-mai à la mi-juin |
| Semer les tomates au chaud | De février à avril | De février à la mi-mai |
| Planter les courgettes | En mai | De la mi-mai à la mi-juin |
| Semer les haricots | De mai à août | De la mi-mai à août |
| Semer les carottes | De mars à juillet | De la mi-mars à juillet |
| Planter les poireaux | D'avril à août | De la mi-avril à août |
| Semer les fèves | D'octobre à mars | De la mi-septembre à la mi-avril |
Les alluvions sableuses des bords de Loire et les sables de Sologne retiennent très peu d'eau. Enrichissez-les chaque année de compost et de feuilles mortes, paillez sans attendre l'été et arrosez au goutte-à-goutte ou au tuyau microporeux : l'eau va directement aux racines, sans ruisseler ni s'évaporer, et vous en consommez beaucoup moins.
En Champagne berrichonne et sur le tuffeau de Touraine, la terre est souvent peu profonde, caillouteuse et calcaire. Elle convient bien aux choux, aux fèves et aux salades, mais les carottes y fourchent et certaines plantes jaunissent par manque de fer. Apportez beaucoup de matière organique et cultivez les légumes-racines sur planches surélevées.
Sur les plateaux découverts de Beauce, le vent dessèche la terre et refroidit les nuits de printemps. Une haie champêtre de charmes, noisetiers et cornouillers, ou un simple brise-vent en canisse côté ouest et nord, crée un microclimat plus doux, limite la verse des pois et des fèves et réduit les arrosages en été.
Le Melon Sucrin de Tours, variété ancienne à écorce brodée, rappelle que les melons réussissent bien en Val de Loire. Semez-les en godets au chaud fin avril, plantez-les après les Saints de glace sur une butte de compost exposée au sud et couvrez-les d'un voile les premières semaines. Arrosez au pied, puis modérément dès que les fruits grossissent.
Les limons de Beauce et du Gâtinais sont fertiles, mais forment une croûte dure après une averse, qui gêne la levée des semis. Ne semez pas trop profond, recouvrez les graines de terreau fin, et paillez légèrement dès la levée. À l'automne, un engrais vert comme le seigle ou la phacélie protège la surface jusqu'au printemps.
Le Berry a donné la Courge Sucrine du Berry, une courge musquée à chair orange, sucrée et parfumée, et la Touraine le Melon Sucrin de Tours, ancien melon brodé à chair orangée. La région est aussi connue pour ses asperges de Sologne, ses lentilles vertes du Berry et le safran du Gâtinais, dont la culture renaît depuis quelques décennies autour de Pithiviers.
dès 3,00 € Le Biau Germe
dès 15,00 € les 100 graines chez La Bonne Graine
dès 1,80 € En Graine Toi
dès 4,67 € les 100 graines chez Promesse de Fleurs
En moyenne, dernières gelées : mi-avril (Val de Loire, Beauce et Berry), début mai (Sologne et bocages du sud). Premières gelées : fin octobre (Val de Loire, Beauce et Berry), mi-octobre (Sologne et bocages du sud). Ce sont des moyennes : une gelée tardive reste possible, surveillez la météo avant de sortir les plants frileux (tomates, courgettes, haricots).
Val de Loire, Beauce et Berry : en mai ; Sologne et bocages du sud : de la mi-mai à la mi-juin. Ces périodes reprennent celles des variétés de notre catalogue, décalées selon le climat de chaque secteur.
Val de Loire, Beauce et Berry : en mai ; Sologne et bocages du sud : de la mi-mai à la mi-juin. Ces périodes reprennent celles des variétés de notre catalogue, décalées selon le climat de chaque secteur.
Val de Loire, Beauce et Berry : de mars à juillet ; Sologne et bocages du sud : de la mi-mars à juillet. Ces périodes reprennent celles des variétés de notre catalogue, décalées selon le climat de chaque secteur.
Oui, à condition de nourrir la terre : les sables de Sologne sont pauvres et acides, gorgés d'eau en hiver et secs en été. Apportez chaque année une bonne couche de compost, corrigez l'acidité avec un peu de dolomie si le pH descend sous 6, et cultivez sur planches surélevées dans les zones humides. Pommes de terre, haricots, courges et fraisiers y réussissent bien.
Assez souvent, oui : lors des étés secs, les préfectures de la région prennent des arrêtés sécheresse qui limitent l'arrosage à certaines heures, voire l'interdisent. Les règles varient selon le département et le niveau d'alerte : consultez le site officiel VigiEau. Pour vous y préparer, récupérez l'eau de pluie, paillez épais et arrosez au pied, tôt le matin.
Cher (18), Eure-et-Loir (28), Indre (36), Indre-et-Loire (37), Loir-et-Cher (41), Loiret (45).