Des terres noires de la Limagne aux vergers de la Drôme et aux jardins de montagne de Savoie, la région rassemble presque tous les climats du potager français. On n'y jardine pas de la même façon dans la vallée du Rhône, déjà baignée de soleil méridional, et sur les hauts plateaux d'Auvergne, où le printemps arrive plus d'un mois plus tard.
Semi-continental
Le climat dominant est semi-continental : hivers froids et souvent brumeux dans les bassins, étés chauds et orageux, fortes différences entre le jour et la nuit. Lyon compte une quarantaine de jours de gel par an, Clermont-Ferrand et Grenoble une soixantaine, Le Puy-en-Velay plus d'une centaine (normales 1991-2020). La pluie varie du simple au double : la Limagne, à l'abri de la chaîne des Puys, reçoit à peine 560 mm à Clermont-Ferrand, alors que Chambéry et Annecy dépassent 1 200 mm. Les sols suivent la géologie : terres noires très fertiles de Limagne, sols volcaniques du Velay, granites acides du Forez et de la Margeride, argiles de la Bresse, alluvions du Rhône. Retenez surtout le risque de gelée tardive dans les bassins, et l'altitude, qui retarde grossièrement le potager d'une semaine par tranche de 150 à 200 m.
| Secteur | Dernières gelées | Premières gelées | Printemps |
|---|---|---|---|
| Plaines et bassins Limagne, Forez, Bresse, Dombes, sillon alpin et bassin annécien : Clermont-Ferrand, Saint-Étienne, Grenoble, Annecy, Chambéry, Bourg-en-Bresse, Vichy… | fin avril | fin octobre | comme le calendrier national |
| Lyon et vallée du Rhône Lyonnais, val de Saône, couloir rhodanien et Ardèche méridionale : Lyon, Villefranche-sur-Saône, Vienne, Valence, Montélimar, Aubenas… | début avril | début novembre | 2 semaines plus tôt |
| Montagne Massif central au-dessus de 700 m environ et vallées alpines : Le Puy-en-Velay, Saint-Flour, Yssingeaux, Aurillac, Bourg-Saint-Maurice… | mi-mai | début octobre | 4 semaines plus tard |
Secteur : Plaines et bassins
Les bassins encaissés piègent l'air froid par nuit claire : on y voit encore des gelées blanches fin avril, alors que les après-midi sont déjà chauds.
Décalages par rapport au calendrier national des sachets, établi pour un climat de plaine type bassin parisien (dernières gelées vers la mi-avril). Notre méthode
Septembre est souvent beau et doux, puis le brouillard s'installe dans les bassins. Semez mâche et épinards jusqu'à la mi-septembre en plaine, plantez l'ail en octobre, et rentrez courges et pommes de terre dès la fin septembre en montagne, avant les premiers gels.
Rien ce mois-ci.
Ce que l'on sème et plante chaque mois, secteur « Plaines et bassins ». Les récoltes figurent dans le calendrier de l'année.
Le printemps arrive tôt dans la vallée du Rhône et bien plus tard en altitude : pois et pommes de terre se mettent en terre dès mars autour de Lyon et de Valence, mais il faut patienter jusqu'en mai sur les plateaux. Partout, gardez un voile prêt contre les gelées tardives.
L'été est chaud, parfois caniculaire dans les vallées, et entrecoupé d'orages violents, parfois de grêle. Paillez épais dès juin et arrosez le soir au pied. En montagne, les nuits fraîches ralentissent tomates et courges, mais salades, choux et haricots y poussent sans souffrir de la chaleur.
Septembre est souvent beau et doux, puis le brouillard s'installe dans les bassins. Semez mâche et épinards jusqu'à la mi-septembre en plaine, plantez l'ail en octobre, et rentrez courges et pommes de terre dès la fin septembre en montagne, avant les premiers gels.
La bise et les brouillards règnent sur les bassins, la neige sur les reliefs. Profitez des jours secs pour récolter poireaux, choux et panais, laissez le gel émietter les grosses mottes des terres lourdes de Bresse et de Limagne, et lancez les premiers semis au chaud en février, en plaine seulement.
Secteur « Plaines et bassins ». Les périodes habituelles de chaque espèce, à la quinzaine près (une demi-barre indique la première ou la seconde moitié du mois). Chaque fiche variété précise les siennes.
| Variété | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
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Aromatiques
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Artichauts
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Aubergines
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Betteraves
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Blettes
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Brocolis
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Carottes
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Céleris
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Choux
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Concombres
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Courges
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Courgettes
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Épinards
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Fenouils
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Fèves
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Haricots
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Maïs
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Melons
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Navets
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Oignons
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Panais
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Pastèques
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Piments
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Poireaux
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Pois
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Poivrons
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Radis
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Salades
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Tomates
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Semis sous abri Semis en pleine terre Plantation Récolte
| Culture | Plaines et bassins | Lyon et vallée du Rhône | Montagne |
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| Planter les tomates | En mai | De la mi-avril à la mi-mai | En juin |
| Semer les tomates au chaud | De février à avril | De février à la mi-avril | De la mi-février à mai |
| Planter les courgettes | En mai | De la mi-avril à la mi-mai | En juin |
| Semer les haricots | De mai à août | De la mi-avril à août | De juin à la mi-août |
| Semer les carottes | De mars à juillet | De la mi-février à juillet | D'avril à juillet |
| Planter les poireaux | D'avril à août | De la mi-mars à août | De mai à la mi-août |
| Semer les fèves | D'octobre à mars | De la mi-octobre à la mi-mars | De septembre à avril |
Au-dessus de 600 à 700 m, la saison chaude est courte : préférez des tomates précoces ou cerises, des courgettes et des haricots nains plutôt que des variétés tardives. Laitues, choux, pommes de terre et légumes-racines s'y plaisent au contraire, car ils ne souffrent pas de la chaleur et montent moins vite en graines.
Dans la Limagne, le bassin grenoblois ou la Bresse, l'air froid s'accumule au fond des vallées par nuit claire : un potager en contrebas peut geler alors que le coteau voisin est épargné. Installez les cultures frileuses en haut de pente ou près d'un mur exposé au sud, et gardez un voile à portée de main jusqu'à la mi-mai.
Au sud de Valence, le mistral peut souffler plusieurs jours d'affilée et assécher la terre en quelques heures. Une haie brise-vent ou des canisses côté nord abritent les jeunes plants, et un paillage épais limite l'évaporation. Tuteurez solidement tomates, aubergines et haricots à rames, que les rafales couchent facilement.
Les terres noires de la Limagne comptent parmi les plus fertiles de France, mais elles sont très argileuses : elles collent quand il pleut et se crevassent en été. Travaillez-les uniquement bien ressuyées, apportez chaque automne du compost ou du fumier décomposé pour les alléger, et paillez dès le printemps pour éviter la croûte.
Sur les granites du Forez, du Livradois ou de la Margeride, la terre est légère, acide et s'épuise vite. Apportez du compost bien mûr chaque année et, si un test de pH le confirme, un amendement calcaire comme la dolomie ou le lithothamne : choux, épinards et betteraves n'aiment pas les sols trop acides, contrairement aux pommes de terre.
La région a donné son nom à la Laitue Rouge Grenobloise, une batavia rustique aux feuilles teintées de rouge, et au Navet rave d'Auvergne, légume des potées. Le Velay est le pays de la lentille verte du Puy, cultivée sur les sols volcaniques, la Drôme celui de l'ail, et Lyon garde la tradition du cardon, servi en gratin pendant les fêtes de fin d'année.
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En moyenne, dernières gelées : fin avril (Plaines et bassins), début avril (Lyon et vallée du Rhône), mi-mai (Montagne). Premières gelées : fin octobre (Plaines et bassins), début novembre (Lyon et vallée du Rhône), début octobre (Montagne). Ce sont des moyennes : une gelée tardive reste possible, surveillez la météo avant de sortir les plants frileux (tomates, courgettes, haricots).
Plaines et bassins : en mai ; Lyon et vallée du Rhône : de la mi-avril à la mi-mai ; Montagne : en juin. Ces périodes reprennent celles des variétés de notre catalogue, décalées selon le climat de chaque secteur.
Plaines et bassins : en mai ; Lyon et vallée du Rhône : de la mi-avril à la mi-mai ; Montagne : en juin. Ces périodes reprennent celles des variétés de notre catalogue, décalées selon le climat de chaque secteur.
Plaines et bassins : de mars à juillet ; Lyon et vallée du Rhône : de la mi-février à juillet ; Montagne : d'avril à juillet. Ces périodes reprennent celles des variétés de notre catalogue, décalées selon le climat de chaque secteur.
Oui, mais la saison sans gel ne dure guère que de juin à septembre. Misez sur les légumes rustiques et rapides : salades, radis, épinards, pois, choux, betteraves et pommes de terre. Semez les plants sous abri en avril-mai, ne les sortez qu'en juin et cultivez tomates et courgettes sous tunnel. Gardez un voile prêt : des gelées restent possibles en juin et dès septembre.
Dans une bonne partie de la région, notamment du Lyonnais à la Drôme, les orages de grêle sont fréquents de mai à août et peuvent hacher salades, tomates et courges en quelques minutes. Un filet paragrêle tendu sur des arceaux, ou un voile épais posé dès qu'un orage s'annonce, limite les dégâts. Les plants abîmés repartent souvent si l'on coupe les parties cassées.
Ain (01), Allier (03), Ardèche (07), Cantal (15), Drôme (26), Isère (38), Loire (42), Haute-Loire (43), Puy-de-Dôme (63), Rhône (69), Savoie (73), Haute-Savoie (74).