Artichaut Violet de Provence

Cynara scolymus Existe en bio
Artichaut Violet de Provence
Variété du Midi car sensible au froid, il forme une petite tête violette aux écailles très serrées, à la base violacée.On aime : appelé "poivrade" lorsqu'il est jeune, il est très tendre et peut se consommer cru.
J'ai ces graines

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Semis express

Semis
Sous abri, puis repiquage
Profondeur
1 cm
Germination
dès 12 °C, idéal 20 °C
Levée
10 à 20 jours
Espacement
100 cm × 100 cm
Difficulté
Intermédiaire

Semez en godets de février à mars, deux graines par pot vers 18-20 °C, puis plantez dès la mi-avril : quelques semaines de nuits fraîches favorisent la formation de capitules dès la fin de l'été suivant le semis. Les plants issus de graines sont hétérogènes : éliminez les plus chétifs et les plus épineux.

Guide de culture des artichauts

Comparateur de prix

Graines Baumaux est le moins cher : 3,80 € le sachet, soit 3,04 € les 100 graines. C'est 75 % de moins que l'offre la plus chère.

Combien de graines acheter ?

plants

Valeur conseillée pour une famille de quatre. Il faut semer environ 10 graines, marge de levée comprise.

  1. Promesse de Fleurs sachet de +/- 25 graines environ (minimum 1,5g)
    1,90 €
  2. Graines Bocquet sachet de Environ 10-20 graines · 1,5 g
    2,19 €
  3. La Bonne Graine sachet de 1 g (≈ 25 graines)
    3,00 €

Il vous restera environ 15 graines, qui se conservent environ 6 ans.

et comparer, frais de port compris

8 offres, classées par prix du sachet. Prix relevés automatiquement, frais de port non compris : le panier les ajoute.

Prix aux 100 graines Prix du sachet
Promesse de Fleurs
Artichaut Violet de Provence · sachet de 1,5 g (≈ 25 graines)
soit 7,60 € les 100 graines
1,90 €
Voir l'offre
Relevé il y a 1 jour
Graines Bocquet
Artichaut Violet de Provence · sachet de 1,5 g (≈ 20 graines)
soit 10,95 € les 100 graines
2,19 €
Voir l'offre
Relevé il y a 1 jour
La Bonne Graine
Artichaut Violet de Provence · sachet de 1 g (≈ 25 graines)
soit 12,00 € les 100 graines
3,00 €
Voir l'offre
  • 1 g : 3,00 €
  • 5 g : 11,40 €
  • 20 g : 36,70 €
Relevé il y a 1 jour
Graines Baumaux Le moins cher
Artichaut Violet de Provence · sachet de 5 g (≈ 125 graines)
soit 3,04 € les 100 graines
3,80 €
Voir l'offre
Relevé il y a 1 jour
Vilmorin Jardin
Artichaut Violet de Provence · sachet de conditionnement non précisé
5,29 €
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Relevé il y a 1 jour
Truffaut
Artichaut violet de provence - vilmorin sachet · sachet de conditionnement non précisé
8,51 €
Voir l'offre
Relevé il y a 1 jour
Semaille Bio Rupture
Artichaut "violet de Provence" · sachet de 12 graines (≈ 0,48 g)
soit 26,67 € les 100 graines
3,20 €
Voir l'offre
Relevé il y a 1 jour
Promesse de Fleurs Bio Rupture
Artichaut Violet de Provence Bio - Ferme de Sainte Marthe · sachet de 20 graines (≈ 0,8 g)
soit 24,50 € les 100 graines
4,90 €
Voir l'offre
Relevé il y a 1 jour

Quand semer et récolter ?

En novembre : rien à faire pour cette variété. Prochain semis sous abri en février.

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Semis sous abri
Semis en pleine terre
Récolte

Semis sous abri Semis en pleine terre Récolte

Caractéristiques

Exposition
Ensoleillée
Cycle
Vivace
Famille
Astéracées
Couleur
Violet / Pourpre
Port
Erigé ou dressé
Graines au gramme
≈ 25
Hauteur
100 à 120 cm
Entre les plants
100 cm
Entre les rangs
100 cm
Origine
Méditerranée

L'avis des jardiniers

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Apports nutritionnels

Pour 100 g de légume cru. Source : USDA FoodData Central.

Énergie
47 kcal
Eau
84,9 g
Protéines
3,27 g
Lipides
0,15 g
Glucides
10,5 g
Fibres alimentaires
5,4 g
Vitamines et minéraux (19)
Vitamine C
11,7 mg
Vitamine A
1 µg
Vitamine K
14,8 µg
Vitamine E
0,19 mg
Vitamine B9 (folates)
68 µg
Vitamine B6
0,12 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,07 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,07 mg
Vitamine B3 (niacine)
1,05 mg
Potassium
370 mg
Calcium
44 mg
Magnésium
60 mg
Phosphore
90 mg
Fer
1,28 mg
Zinc
0,49 mg
Sodium
94 mg
Bêta-carotène
8 µg
Lycopène
0 µg
Lutéine et zéaxanthine
464 µg

Autres variétés d'artichauts

Artichaut Vert Globe

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dès 1,15 € En Graine Toi

dès 1,80 € les 100 graines chez Graines Baumaux