Navets

Longtemps cantonné aux potées d'hiver, le navet mérite mieux : ses variétés primeurs, croquantes et légèrement sucrées, se croquent crues ou se glacent au beurre. Très rapide, il occupe le sol à peine deux mois et s'intercale facilement entre deux cultures. Guide de culture

  • 22 variétés
  • 8 boutiques comparées
  • sachets dès 0,90 €
  • graines viables ~5 ans
Calendrier des navets Périodes cumulées de toutes les variétés ; chaque fiche précise les siennes.
Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Semis sous abri
Semis en pleine terre
Récolte

Semis sous abri Semis en pleine terre Récolte

22 variétés Effacer les filtres

Navet de Croissy

Bio 7 boutiques

dès 2,09 € Graines Bocquet

dès 0,05 € les 100 graines chez La Bonne Graine

Navet Jaune Boule d'Or

Bio 9 boutiques

dès 0,90 € En Graine Toi

dès 0,05 € les 100 graines chez La Bonne Graine

Navet rave du Limousin

2 boutiques

dès 2,90 € La Bonne Graine

dès 0,09 € les 100 graines chez Promesse de Fleurs

Navet Goldana

Bio 4 boutiques

dès 2,50 € Graines Baumaux

dès 0,09 € les 100 graines

Navet Tokyo Top F1

F1 2 boutiques

dès 3,00 € La Bonne Graine

dès 0,28 € les 100 graines chez Graines Baumaux

Navet Atlantic

2 boutiques

dès 3,50 € La Bonne Graine

dès 0,32 € les 100 graines

Navet Plessis F1

F1 3 boutiques

dès 3,70 € La Bonne Graine

dès 0,48 € les 100 graines chez Graines Baumaux

Navet Déclic F1

F1 2 boutiques

dès 3,60 € La Bonne Graine

dès 0,65 € les 100 graines

Navet Oregon F1

F1 3 boutiques

dès 3,70 € La Bonne Graine

dès 0,67 € les 100 graines

Navet Collie F1

F1

dès 3,30 € La Bonne Graine

dès 1,20 € les 100 graines

Cultiver les navets : le guide

Du semis à la récolte des graines, l'essentiel pour réussir ses navets au potager.

Longtemps cantonné aux potées d'hiver, le navet mérite mieux : ses variétés primeurs, croquantes et légèrement sucrées, se croquent crues ou se glacent au beurre. Très rapide, il occupe le sol à peine deux mois et s'intercale facilement entre deux cultures.

Semer

  • Méthode : en place, au potager
  • Profondeur : 1 cm
  • Température : germination dès 6 °C, idéale vers 20 °C
  • Levée : 4 à 7 jours

Les semis de fin juillet à mi-septembre sont les plus sûrs : moins d'altises, pas de montée en graines et des racines tendres à l'automne. Au printemps, limitez-vous à mars-avril, semez en ligne et éclaircissez à 10-12 cm dès le stade trois feuilles.

Cultiver

Sol : Terre fraîche, légère et riche en humus, sans fumier frais.

Arrosage : Arrosez régulièrement par temps sec, deux à trois fois par semaine en fin d'été : un navet qui manque d'eau devient creux, fibreux et piquant.

Maladies et ravageurs

Altises
Ces petits coléoptères sauteurs criblent les jeunes feuilles de trous par temps sec : arrosez souvent en bassinant le feuillage, paillez et couvrez le semis d'un voile fin.
Mouche du chou
Ses asticots creusent des galeries dans la racine : posez un voile anti-insectes dès le semis, en particulier au printemps.
Montée en graines
Elle frappe les semis de printemps trop tardifs : semez avant mi-avril ou attendez fin juillet.

Récolter et conserver

Arrachez les navets primeurs à 5-6 cm de diamètre, six à huit semaines après le semis, et les navets d'automne à 8-10 cm, avant les fortes gelées ; plus gros, ils deviennent fibreux.

Une à deux semaines au réfrigérateur sans les feuilles ; les navets d'automne se gardent deux à trois mois en cave dans du sable frais, ou en terre sous paillage dans les régions douces.

Produire ses propres graines

Le navet appartient à l'espèce Brassica rapa et se croise avec les autres navets, mais aussi avec le chou chinois, le pak-choï, la navette et le mizuna : isolez de plusieurs centaines de mètres. Bisannuel, il fleurit au printemps suivant : conservez une dizaine de belles racines en cave, replantez-les en mars et récoltez les siliques quand elles jaunissent. Les hybrides F1 ne se reproduisent pas fidèlement.

Les erreurs à éviter

  • Semer en mai-juin : les navets montent en graines ou deviennent piquants et véreux.
  • Laisser grossir les navets primeurs : leur chair devient creuse et fibreuse.
  • Oublier d'éclaircir : les racines restent petites et déformées.

Questions fréquentes

Quand semer les navets ?

En mars-avril pour des navets primeurs, et surtout de fin juillet à mi-septembre pour les navets d'automne et d'hiver, plus faciles à réussir. Évitez les semis de plein été chaud, de mai à début juillet.

Pourquoi mes navets sont-ils piquants ou creux ?

La chaleur et le manque d'eau rendent la chair piquante et fibreuse, et une récolte trop tardive la creuse. Semez en fin d'été, arrosez régulièrement et récoltez dès que les racines ont atteint la taille voulue.

Les fanes de navet se mangent-elles ?

Oui : les jeunes feuilles se cuisinent comme des épinards ou entrent dans les soupes et les potées. Prélevez-les tendres, avant qu'elles ne deviennent rêches.