Périlla vert (Shiso vert)

Perilla frutescens Existe en bio
Périlla vert (Shiso vert)
Le Perilla vert (ou shiso vert) est aussi connu sous le nom de persil (parfois même basilic) japonais et fait partie intégrante de la cuisine asiatique. Variété aromatique, elle est aussi ornementale car très décorative. Dans l'assiette, son goût unique (mélange de cumin, gingembre, basilic, poivre, coriandre, cannelle, anis, mélisse, agrume) peut surprendre !
J'ai ces graines

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Semis express

Semis
Sous abri ou en place
Profondeur
0,5 cm
Germination
dès 15 °C, idéal 22 °C
Levée
6 à 21 jours
Espacement
25 cm × 30 cm
Difficulté
Facile

Valeurs indiquées pour le basilic et le persil : le basilic, très frileux, se sème sous abri à 20-25 °C dès fin mars et lève en une semaine, alors que le persil, semé en place dès avril, met deux à trois semaines à sortir (une nuit de trempage dans l'eau tiède l'accélère). Aneth, coriandre et cerfeuil se sèment directement en place, car ils supportent mal le repiquage.

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Valeur conseillée pour une famille de quatre. Il faut semer environ 36 graines, marge de levée comprise.

  1. La Bonne Graine Bio sachet de 200 graines
    3,30 €

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La Bonne Graine Bio
Périlla vert (Shiso vert) Bio · sachet de 200 graines (≈ 0,57 g)
soit 1,65 € les 100 graines
3,30 €
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Relevé il y a 1 jour

Quand semer et récolter ?

En novembre : rien à faire pour cette variété. Prochain semis en pleine terre en avril.

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Semis en pleine terre
Récolte

Semis en pleine terre Récolte

Caractéristiques

Exposition
Ensoleillée
Cycle
Bisannuelle
Famille
Apiacées (ombéllifères)
Graines au gramme
≈ 350

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